HARVEST

農作物

旅の一番の想い出になるトマト

水際のロッジ内のレストラン「Selvaggio」をプロデュースした、
ナポリピッツァ世界選手権で、日本人初の最優秀賞を受賞した岩澤 Fillipo 正和さん。
岩澤さんが、心から惚れ込んだトマトがある。
その名も「まっちゃんトマト」。

土のもの

黄金色に輝く完熟南高梅

夏のはじめ。
目黒集落の山際にある梅畑は、甘酸っぱい梅の香りに包まれる。
そして、梅の木の下で朝日を受けて、黄金に光るのは完熟の南高梅。
完熟南高梅は、決してお店には並ばない。
それくらい貴重なもの。