LIFE
森の国 Valleyの営み
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2021.09.30
栗をいただいた初秋の1日
#Eat&Food#地域の暮らし#秋
9月も今日で最終日。気温も下がり、秋の匂いがしてきた。
森の国目黒には、栗の木がたくさん。
今日は、栗の木を育て始めてから5年目だという武本さんから栗をいただいた。
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栗収穫時期は毎朝6時半から作業なのだそう。早いなあ。
その後は田んぼや、大根、ネギ、白菜の畑の除草作業も行って、毎日動き回って忙しそうだけれど、とっても元気でたくさんお話ししてくれる。
ちなみに本業は大工さんなので力持ち。
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栗の採り方は「つついて、落とす!」
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そして、下に落ちた栗を拾う。
中身は同じでも、少しでも傷がついた栗は、売れないのだそう。
もったいない!
傷ついた栗たちをいただいた。
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栗は9月から10月中旬までが収穫の季節。
早生 中生 晩生の三品種が入れ替わり立ち替わりで出荷される。
(9月末は、中生種)
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天気も良く映えますね。
いただいた栗は・・・焼き栗にして食べよう。
ライター/井上美羽