LIFE
森の国 Valleyの営み
2020.11.25
最高のトマトで作る世界一のPIZZA
#Eat&Food#SELVAGGIO#水際のロッジ
想いからうまれた逸品を届けたい。
ナポリピッツァ世界選手権で、日本人初の最優秀賞を受賞した岩澤 Fillipo 正和さん。
練馬区の石神井公園にあるPizzeria gtalia da filippoのオーナーでもある岩澤さんが森の国にきて出逢ったのが、トマト農園の松比良(まつひら)健さんだ。
その松比良さんが愛情を込めて育てる最高の「まっちゃんトマト」と、世界一のピッツァが巡りあい、生まれたのが、
「まっちゃんトマト 世界一のマルゲリータSTG」
国産小麦100%のオリジナル生地は、ほんのりもちもちの食感。EU特産品保証STGの安心安全ピッツァ。
このマルゲリータを笑顔で提供するのが、水際のロッジにあるピッツェリア「Selvaggio(セルバッジオ)」の西濱 Nicola 裕佳子さん。
関西から松野町に移住して1年になる西濱さんは、松野の農家さん巡りが大好き。実は、Fillippoとまっちゃんトマトのご縁を作ったのも彼女だった。
いつも愛嬌たっぷりに農家さんとお話する西濱さんは、今ではすっかり地元のおじいちゃん、おばあちゃんの人気者。
森の国の素晴らしさを少しでもたくさんの人に知ってもらいたい。
それが、ここに登場する全ての人の共通の想いだ。